現(xiàn)在，越來越多的年輕人喜歡吃串串香，串串香傳承經(jīng)典，菜品新鮮花樣多，串串香自助選餐，隨吃隨取的特色，讓年輕人這樣的年輕一代更加鐘情于它。此外，串串香物美價廉的特點，也是年輕人聚餐的不二選擇。但是，一個大的串串香店，要想生意紅火，得知道這幾點營銷手段。

  一、大的串串香店營銷手段一：限時打折

  限時打折優(yōu)惠是很多商家都會采取的營銷策略，關(guān)鍵要看怎么個限時打折法。打折優(yōu)惠這個方法其實很多商家都明白，但是限時打折優(yōu)惠確更勝一籌。簡單來說，限時打折優(yōu)惠意思就是用餐時間越短，打折優(yōu)惠越多。大家都知道，串串香店，聚餐的人特別多，氛圍只要烘托出來，感情交流起來，天南海北，談天說地，那用餐時間可就無限延長，顧客長時間占座，又不能趕客，那么限時打折優(yōu)惠手段就抓住了人們想要優(yōu)惠的心理，用餐時間就可以大大縮短，提高每天的客流量。

  二、大的串串香店營銷手段二：辦理會員

  現(xiàn)在人們的經(jīng)濟條件越來越好，每個月總得和親朋好友來幾次聚餐，串串香店要想留住老顧客，可以選擇辦理會員這個方法。會員的優(yōu)惠有很多，可以是消費十次，下一次就餐就可以享受五折優(yōu)惠，或者消費五次贈送一瓶飲料。在顧客生日的當天，同樣也可以享受到優(yōu)惠，一般都是享受半價優(yōu)惠，有些店面給出的力度很大，可以享受三折優(yōu)惠，這是比較有吸引力的。當然，具體還是看商家根據(jù)店鋪情況來制定。

  三、大的串串香店營銷手段三：贈送飲品、菜品

  人們在吃串串的時候，喝酒喝飲料是不可缺少的事情，尤其很多人都會喝酒，那么在開店的時候就可以贈送啤酒，讓大家免費喝酒，也能吸引到消費者。當然，商家在開業(yè)之初，或者想要嘗試推出一樣新菜品時，就可以選擇這種贈送菜品的方式，或者采取每桌送一小碟的辦法宣傳，也有的店每天將一個主菜品價格降至一到二元一份，這樣的方法真的很吸引消費者。如果開店的資金較為充足，可以采用這幾種方式吸引消費者。

  上面就是鹽城市品暢府餐飲管理有限公司為大家整理的一點營銷手段，當然，大串串香店鋪的生意如何，還是要靠商家自己努力經(jīng)營。其實，向一些傳統(tǒng)的營銷手段也是很有作用的，就比如發(fā)傳單，這種方法可以很快的讓顧客了解自己的串串香店鋪，吸引客流量。在 后收費的末尾，還可以贈送優(yōu)惠券，因為這樣優(yōu)惠券的形式還可以留到下次使用，增加消費者上門消費的幾率。串串香店現(xiàn)在是餐飲界的寵兒，不少創(chuàng)業(yè)者對此青睞有加，但是想要開好這個店面，不僅要保證食材的新鮮和安全，營銷手段也不可缺少。希望對大家有幫助。